我們?nèi)コ械?#65279;時(shí)候，可以發(fā)現(xiàn)有很多不同的熟食柜和蛋糕柜，它們的大小、款式和顏色都有好多不同的地方，里面放的食品也是不一樣的，那這些冷柜又有些什么區(qū)別呢？如果我們想要買(mǎi)一款冷柜既可以放蛋糕和熟食，應(yīng)該如何選擇呢？
為什么要將熟食柜和蛋糕柜的溫度調(diào)節(jié)在2-8度之間，是因?yàn)榈蜏乇ｕr是人們普遍采用的技術(shù)措施。鑒于我國(guó)的國(guó)情，冷鏈系統(tǒng)是肉類保鮮最為重要的熟食保溫柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰點(diǎn)的溫度，熟食保鮮柜通常在2~4℃之間，這一范圍內(nèi)大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷腐敗菌仍可生熟食保鮮柜長(zhǎng)。鼎泰隆還有很多的冷柜都可以通用，如果有需要可以咨詢我們的客服。
|
